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红酒分享

“麝香”家谱|细数那些Muscat的别名、亲属和冒充者们

麝香(Muscat)是全世界最古老的葡萄家族之一,在它悠久的演变过程中,发展出了200多个葡萄品种,各地区对同一品种所使用的名字有时也大相径庭,因此,关于Muscat家族和它们的别名,往往令人摸不着头脑。

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麝香葡萄(Muscat)因其高甜度、香气馥郁的特性,极易吸引蜜蜂等小昆虫


品种


小粒麝香 Muscat Blanc à Petits Grains

麝香家族里最古老的成员,地位最高。如同它的名字,小粒麝香的葡萄果实相较其他品种更小,但香气更精致,也具有最高的浓郁度。它的缺点是产量低,抗病害能力差。


亚历山大麝香Muscat of Alexandria

几乎同小粒麝香年岁相仿,但口碑相去甚远。虽然在品质上更加中庸,却有不俗的产量,它可以为葡萄酒提供充分的甜度。高性价比对于种植者来说是重要的考量。除了用作酿酒葡萄,也常见于食用水果葡萄。


奥托奈麝香Muscat Ottonel

在这个家族中最“低调”的品种,无论从颜色还是香气的集中度上,都表现得更淡。它是Muscat de Saumur与Chasselas杂交的产物,诞生于卢瓦尔河谷地区。由于相对其他Muscat(多种植在温热产区),它具有更强的耐寒性以及成熟较早,目前在阿尔萨斯、奥地利、匈牙利等地广泛种植。


汉堡麝香Muscat Hamburg

红葡萄品种,在酿酒用麝香中品质最差,但作为食用水果葡萄十分觉,它口感饱满,受消费者的欢迎,同时不易破损,方便运输。


橙花麝香Orange Muscat

见于美国加州和俄勒冈地区,是小粒麝香与Chasselas的杂交。






别名



Muscat在西班牙拼写为Moscatel,而在意大利被称作Moscato。对这一家族的统称,在各国语言中有不同程度的演变,但要拼写或发音上总是大同小异。此外还有Muskateller(德国,常指小粒麝香),Muskotaly(匈牙利,常指奥托奈麝香)等。


而对于特定的品种,各地衍生出一些看似经过约定俗成的名称。以小粒麝香(Muscat Blanc à Petits Grains)为例,较易识别的如Moscato Bianco,White Muscat等,仅在语言上稍作变化,而一些加后缀的‘Muscat’也有特定的指代,如Moscatel de Grano Menudo,Muscat d’Alsace,Moscato di Canelli,Muscat de Frontignan,Muscat de Lunel,都特指小粒麝香。此外,如Muscadel、Moscadello、Frontignac也专指小粒麝香。


亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)的别称主要有Moscatel de Alejandria,Moscatel Gordo,Muscat Romain,Moscatel Romano,Moscatel de Setubal,Zibibbo,Hanepoot,Lexia等。






伪麝香系列




麝香的世界太复杂,以至于一些名称十分相似的拼写无辜躺枪。


Muscadelle

和前面提到的Muscadel长得实在像亲戚,但它并不属于麝香系列。这是一种常见于波尔多地区用于酿造贵腐甜白葡萄酒的品种。其特点是高产并具有强烈芳香,但于麝香葡萄的香气特征完全不同。


Muscadet

“总的来说,人家是一个产区。”位于卢瓦尔河谷的葡萄酒产区,采用的葡萄品种是勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)。它是一种干白葡萄酒,有时Muscadet也被人用来指代Melon de Bourgogne这一品种。


Muscatels

不要一走神,看成了Moscatel的复数。这是此处唯一和麝香真正有关系的,它是经过风干处理的亚历山大麝香,是露喜龙地区的特有名词。值得注意的是,它并不单独指代葡萄品种。


看了这么多“麝香”家谱,是不是都有点晕了,没关系,下次挑酒的时候就不会晕了。如下图,看酒标就应该一下子认出来了吧。


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是的,以上是我们即将上市的一款Muscat甜葡萄酒,酒标上就标着Muscat字样,此款酒神秘而又梦幻,几乎无人能抵挡她的诱惑,喜欢甜葡萄酒的亲们准备好啦!另外还有其他品类的甜葡萄酒和红葡萄酒相继上市,快来买买买!!!


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